Caudalie n.f. (kodali ausgesprochen)
ist ein Begriff aus der Önologie (Wissenschaft der Weinherstellung. Sie befasst sich mit dem Keltern und dem Ausbau (Reifen) des Weines, dem ganzen Umfang der Weinherstellung.)
Caudalie ist eine Maßeinheit für den Abgang (Nachhaltigkeit) eines Weines nach der Verkostung. Eine Sekunde Nachhaltigkeit ist eine Caudalie. Je besser ein Wein ist, desto mehr Caudalies kann er aufwiesen.
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Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Team der Ulrici-Apotheke